久保修の徒然日記

雪野菜

僕の生まれた山口県の山間部でも雪が降っていたので
昔から冬の季節には雪野菜を食べていた。
最近は、雪下野菜のセットなどを、ネット通販している。
積雪の畑の下で、農作物は寒さから身を
守るためにぎゅうっと栄養を野菜の中に取り込み
糖度が高くなり旨みが増していくのだ。

今晩は、蒸し煮で、カボチャ、サツマイモ、大根、ニンジン、
新玉、白菜、塩コショウした豚肉のホイル蒸しなど。
雪景色を、思い浮かべながらほっこり野菜を美味しく頂いた。

ユニーク！

画材を、買うために出かけた。
ついでに品切れの香辛料を買うためにデパ地下へ立ち寄った。
スイーツのコーナーを歩いているとユニークなエクレアを
見つけた。甘い物は、好んで食べないのだが
思わず買ってしまった（笑）
今年の干支をエクレアにデザインした物だ。
見れば見るほど実に愉快である（笑）

当たった！！

昨日の話だが、鬼マネがニコニコ顔で出勤してきた？
何か良いことでもあったのだろうとコーヒーを飲みながら
新聞を読んでいた。
暫くすると、なにやらパンフレットを持って来た。
「三等ですけど当たりましたよ」と言うでは、ないか。
見るとお年玉付年賀はがきの商品カタログだった。
商品も1等･2等になれば豪華である。
三等は、グルメ商品で３８種類の中から選ぶのだ。
何を選ぶか楽しみだ。
ささやかではあるが嬉しい気分になった。

雪だるま

一昨日の雪の日に、ミニ雪だるま（左端）を作りました。
外で大きな雪だるまを、作りたかったのですが
べた雪で駄目でした。
外の日陰に置いていたら、今日まだ何とか形を保っていた。
寒いはずだ。

ニューヨーク滞在時のセントラルパークで見た雪だるまは（右ふたつ）、
なぜか三段になっていたことを、思い出した。

雪に！

朝からのテレビの天気予報では、今夜から雪になると言っていたが、
いっこうに雪にならないと思っていたら午後10時頃から突然に雪に変わり
見る間に雪化粧に。道に出てみると車も通っていない。
勝手な言い方だが、うっすらな雪化粧を期待していたのだが
こんなに降るとは・・・・驚きだ！！
といいながら、少し嬉しい気分もする。

本来なら雪見酒といきたいところだが、
まだ仕事の為、お茶で我慢我慢（笑）

赤坂四川飯店にて

久しぶりの集い。
美味しい料理と近況の話などに、多いに話が盛り上がりました。
陳健一さんが、部屋へご挨拶に来られました。

名古屋

名古屋は、取材スケッチなどで行くこともあったが、いつも短時間の滞在で日帰り（笑）
何時か途中下車して名古屋を、ゆっくり探索したいと思っていた。
名古屋のTさんから新年会のお誘いを頂き出かけたのだ。
いつものメンバーのお二人も一緒でした。
素敵な新しい方との出会いもあり、とても楽しい時間でした。
そして、ゆっくりと名古屋の夜は深けていきました。
翌朝、市内を案内してもらった。

これで、東海道新幹線途中下車したくなる駅というか、町が増えた。
京都、今回の名古屋、浜松、三島、熱海である。

プラットホームで食べるきしめんが美味い！！

雪舞う！

朝、目が覚めると一目散に急ぎ玄関へ行きドアーを開けた。
残念ながら積雪にはおよばなかった。
みぞれ混じりの雨が少しの間雪にかわったがやがて雨に変わった。
午後一番に展覧会の打ち合わせ。
その後、名古屋に向かう。
名古屋の方と新年会

寒い夜には

毎日寒い日が続いている。
打ち合わせ終わりの夕方、アトリエ近くの吉野寿司に
久しぶりに立ち寄った。
昨日、茶碗蒸し作ると連絡が入っていたこともある。
別冊文藝春秋の締め切りもあるので熱燗一合と心に決めた。
いつものつまみ（ボイルのエビ2匹、ゲソの刺身、赤貝のひも）と
茶碗蒸しを注文した。
冷えた体に熱燗の一杯は、たまらない（笑）
そして、絶品の茶碗蒸しを頂く。本当に美味い！
ここで、もう一合頼みたいたいところだが
ぐーっと我慢してアトリエに戻った。
明日は、東京に雪が降るかも知れないと言う天気予報。

大事に！大事に！

いくつかある鞄の一つを修理に出していた。
今日直ったと連絡が入った。
使いだしてから５年になる、取材に重宝する鞄だ。
あまりブランドというものに、こだわりがあるわけではないのだが、
このブランドは気に入って今日直ってきたのが２代目（右）だ。
機能性・丈夫さ・デザインなどで選ぶのだが、
一番重要なのがアフターケアー修理がきくかどうかではないだろうか。
この鞄に出会うまで、修理をする・・・という気がなかった様な気がする。

初代（左）は今の物より一回り小さかったが、使い込む内に
中の布がほころんで全面縫い直ししてもらい、その後チャックがうまく閉まらなくなり
修理・ほころびが出来て修理・と早い内に修理し、２０年近く使った。
愛着もあってスケッチ取材や海外での活動にも同行させていたら、
さすがに少々くたびれてきた。
でも今も大事に休ませながら使っている。（笑）
という訳で現在は２代目を主に使用。
これからも僕の人生を共に、いろいろな場所へ出かける事だろう。
大事に使っていきたいものだ。

PS：　土鍋に入らなかったタラバガニは、ボイルしてそのまま半身食べた後、
　　　　カニスープ・かに玉にして白ワインで美味しく完食しました。