マイナス6度雪吹く昨夜の会津若松。
以前から気になっていた焼き鳥「鳥玄」に同行の新聞社の方と行った。
城壁から路地奥にあって分かり辛い。
外観は良い雰囲気で入ると間接照明で明るくないが老舗の貫禄を感じる。
カウンターの端に女将が座り、中ではベテランの親父さんが黙々と
手際良く料理を作る。初めてなのでコースにした。
鳥の辛子和えから始まり田楽、鳥の炭火焼物、鳥と野菜のセイロ蒸し
どれも美味しくて最後に大きな海老の塩焼が出た。お腹が一杯になった。
間で口休めの蕪と茄子の辛子漬けが絶品!
雪見酒も進みました(笑)